Archivos del Autor: Philippe Balavoine

LA MASA MADRE

Masa madre - Philippe

El pan ha sido, base de la alimentación durante muchos siglos, gracias al importante aporte nutricional de los cereales en la dieta del ser humano, por lo que en Philippe creemos que debemos rescatar el PAN COMO VERDADERO ALIMENTO, es decir, un pan elaborado con harinas completas que nos aporten fibra pero también nutrientes. Con técnicas artesanales, que unidas al […]

Descubre el Pan de Centeno con proteína, fibra prebiótica, vitaminas y minerales

Inspirados en que el pan ha sido, desde el imperio Egipcio, el alimento base de la alimentación durante muchos siglos, gracias al importante aporte nutricional de los cereales en la dieta del sur humano, en Philippe hemos trabajado en búsqueda de panes artesanales realemente nutritivos que rescaten los beneficios ancestrales. Los cereales conocidos hoy como […]